In Frankrijk maakt de wijnstok plaats voor een Marokkaanse boom

De producenten gaan binnenkort de johannesbroodboom in de Aude telen. Benoît Valéry, biologisch wijnbouwer en voorzitter van een lokale wijnvereniging, is een van de eersten die zich waagt aan deze teelt die al goed is ingeburgerd in Marokko, meldt Franceinfo. Begin 2025 maakten zijn wijnstokken plaats voor de jonge johannesbroodbomen in een experimentele fase. Hij besloot 8000 johannesbroodbomen te planten.

Lees ook: Franse boeren "stelen" Marokkaanse boom

Gezien de aanhoudende droogte die de wijnstokken aan de kust verzwakt, lijkt deze veerkrachtige mediterrane boom een alternatief te bieden. "Een van de kenmerken van de johannesbroodboom is dat hij een penwortel heeft die diep naar beneden groeit om water te zoeken. De johannesbroodboom heeft een doordringingsvermogen in de grond dat tot acht keer groter is dan dat van de wijnstok. Hij heeft veel minder water nodig," aldus Benoît Valéry.

Een ander voordeel is dat deze mediterrane boom peulen produceert die rijk zijn aan voedingsstoffen en in diverse sectoren worden gebruikt: agrovoeding, cosmetica, farmaceutica of als diervoeder. "De zaden maken de productie van het additief E410 mogelijk, een natuurlijk verdikkingsmiddel dat veel wordt gebruikt in de voedingsindustrie. Ze kunnen ook dienen als cacaovervanger," voegt Valéry toe. Zijn vereniging is van plan 40 hectare johannesbroodbomen te planten op verschillende locaties in de Aude, "met name daar waar de wijnstokken zijn verlaten."

Lees ook: Algerije probeert emblematische boom van Marokko te kweken

De johannesbroodboom begint na drie jaar vruchten af te werpen. De optimale opbrengst wordt na vijf jaar bereikt. De vereniging zal deze boom echter niet in alle gebieden kunnen planten omdat hij erg gevoelig is voor vorst.