Dit moet je eten voor een gezonde Ramadan

Weinig mensen die vasten tijdens de Ramadan klagen niet over spijsverteringsstoornissen. Of het nu gaat om een opgeblazen gevoel, gasvorming, winderigheid, een gevoel van zwaarte, moeite met de spijsvertering of transitproblemen, deze symptomen komen veel voor tijdens deze maand.

Lees ook: Gezondheidsgoeroe legt voordelen Ramadan uit

De oorzaak is een radicale verandering in de eetgewoonten, die niet alleen overgaan van twee tot drie maaltijden per dag met een aantal uren ertussen, naar een vermindering van het aantal maaltijden en de nabijheid ervan, maar ook naar maaltijden die compleet anders zijn dan normaal en die rijker zijn aan snelle suikers en voedingsmiddelen op basis van meel.

Daarom heeft Dokter Tayeb Hamdi, arts en onderzoeker op het gebied van gezondheidsbeleid en -systemen, verschillende aanbevelingen gedaan voor gezonde en evenwichtige maaltijden om een maand Ramadan door te brengen met zo min mogelijk spijsverteringsproblemen.

Voor de belangrijkste maaltijd om het vasten te verbreken, de iftar, raadt de arts aan om het vasten te verbreken met 2 dadels voor de vezels, water en een lichte soep of harira, om de nodige energie en hydratatie te garanderen vóór de hoofdmaaltijd. Hij raadt aan om zoute en zoete gerechten en zware, romige en gefrituurde voedingsmiddelen te vermijden, die "caloriebommen zijn en de spijsvertering bemoeilijken".

Lees ook: Wie eet tijdens Ramadan riskeert celstraf in Marokko

Wat betreft de bereide maaltijden, is hij van mening dat men moet kiezen voor vis, gevogelte of mager vlees, vergezeld van volkoren rijst of pasta, met inbegrip van groene groenten, en voldoende fruit en groenten moet consumeren.

Dokter Hamdi adviseert ook om "de tijd te nemen om te eten, goed op het voedsel te kauwen in kleine porties om de spijsvertering te vergemakkelijken en gewichtstoename te voorkomen", en herinnert eraan dat de verzadiging gemiddeld 20 minuten na het begin van de maaltijd optreedt, "dit is de tijd voor de hersenen om de verzadigingssignalen te ontvangen".

Voor de Suhoor raadt hij aan om deze zo laat mogelijk te nemen, waarbij de voorkeur wordt gegeven aan voedingsmiddelen die rijk zijn aan voedingsstoffen, zoals granen, kaas, zuivelproducten, fruit en groenten. Hij benadrukt dat meergranen- en volkorenbrood, evenals yoghurt, de voorkeur verdienen, omdat dit voedingsmiddelen zijn met een lage glykemische index die de hele dag langzaam energie vrijgeven.

Lees ook: Yoga en Ramadan: een perfecte match

Wat betreft de dranken moeten koffie en thee worden vermeden. "Dit zijn diuretica die ervoor zorgen dat je urineert en de uitdroging versnellen", en het is raadzaam om veel "water, melk en verse vruchtensappen te drinken om gehydrateerd te blijven tijdens de uren van het vasten".

Ten slotte raadt de arts aan om "gematigd" te sporten, en benadrukt dat actief blijven helpt om vermoeidheid te verminderen en gewicht te verliezen. Voor mensen die aan lichaamsbeweging willen doen, adviseert hij om dit een paar uur na de iftar te doen, minimaal 2 uur, of vlak voor de suhoor voor professionele oefeningen.