27 mei 2014 - 14:45 - Wereld
©
Hassan M’Souli, Marokkaanse chef-kok, heeft zondag in Sydney de eerste internationale paella wedstrijd in Oceanië gewonnen. In totaal hebben veertien chefs uit Australië en Nieuw-Zeeland aan de wedstrijd deelgenomen.
Chefs Failino Lattarulo (Simply Spanish Restaurant, Melbourne) en Alex Fry (Sah Modern Mediterranean, Adelaide), eindigden op de 2e en 3e plaats.
Hassan M’Souli en de twee andere finalisten zullen in september deelnemen aan de 54e Internationale paella-competitie in de Spaanse stad Sueca.
Hassan is de chef van het Restaurant "Out of Africa" op de bekende Manly Beach in Sydney.
De criteria voor het beoordelen van de paella’s was het juiste gebruik van alle ingrediënten, smaak, aroma, kleur en de bereiding van de rijst.
Luchthaven Casablanca: nieuw team pakt bagageproblemen aan
Corruptieschandalen in Tetouan: politici onder druk
Marokko gaat Schotse melk importeren
België versnelt uitzettingen Marokkanen
Marokkaans rode vruchten binnenkort in Chinese winkels
Streamer Ilyas El Maliki veroordeeld tot celstraf
België versnelt uitzettingen Marokkanen
Marokkanen werken tot 14 uur/dag om Valencia op te knappen
Vader wil kinderen ontvoeren naar Marokko, meisje slaat alarm
Spanje wil controle luchtruim Sahara aan Marokko geven
Mounir (47) in Parijs omgebracht
Mysterieuze verdwijning Fadela (50) in Frankrijk
Spaanse boeren woedend over Marokkaanse concurrentie
Sahara: Polisario valt Frankrijk aan
Spanje
Voeding
Marokkaanse keuken
Australië
Hassan M’Souli
Sydney