Amandelsigaartjes

Laat de boter zacht worden. Meng de amandelen en de suiker en mix fijn in de keukenrobot. Kneed er het oranjebloesemwater en de zachte boter onder. Maak rolletjes van dit mengsel.

Leg een stukje van de vulling op een deegblaadje en rol dit op. Bestrijk de raakvlakken van het brickdeeg met wat eigeel zodat het rolletje dichtgeplakt blijft.

Verwarm de honing lichtjes in een pannetje. Frituur de amandelsigaartjes in de frituur à 180 graden tot ze goudbruin zijn. Laat ze uitlekken en dompel ze in de warme honing. Stapel ze op in piramidevorm.