Broccolisoep

Ingrediënten

– 500 g broccoli in roosjes
– 1 grote ajuin fijngesneden
– 2 l water
– 3 rundbouillonblokjes
– peper en zout
– bakboter

Smelt de boter in een soeppan en fruit er de ajuin en de broccoli wat in aan. Voeg het water en de bouillonblokjes toe en breng aan de kook. Laat alles met het deksel op de pan 30 minuutjes pruttelen. Breng op smaak met peper en zout en mix de soep.

Gepubliceerd op: 15 oktober 2011
Auteur : Bladna.nl
Kooktijd : 45 min