Ex-werknemer Koning Hassan II opent foodtruck in Frankrijk

12 februari 2023 - 22:00 - Marokkanen in het buitenland

Een voormalig werknemer van wijlen Koning Hassan II heeft een nieuwe foodtruck geopend op het plein voor de kerk van Thomery in Frankrijk, waar hij Marokkaanse specialiteiten aanbiedt.

De foodtruck kreeg de naam "Le Succulent du Maroc" (De heerlijkheid van Marokko) en staat elke woensdag op het plein voor de kerk van Thomery. Zijn manager, Mohamed Hanine, "Momo" voor zijn vrienden, is een zeer ervaren chef met meer dan 35 jaar ervaring in de gastronomie. "Ik ben in 33 landen over de wereld geweest. Ik heb met veel ambassadeurs samengewerkt, maar ook in het Royal Mansour in Marrakech voor Zijne Majesteit Hassan II", vertelt hij aan Actu.

Lees ook: "Hassan II was prachtig, Mohammed VI is lief" (video)

De food truck van Mohamed eert couscous, tajines, bastilla en salades, maar ook desserts en aperitieven. "Alle gerechten en gebakjes uit de bled zijn beschikbaar", verzekert Mohamed. Zijn ambitie is om met zijn foodtruck uit te breiden naar andere gemeenten in de regio die interesse hebben getoond.

Marokkaan verwezenlijkt zijn ’American dream’ in de VS